Когда на даче появляется стационарное барбекю, жарить мясо становится удобнее, а участок приобретает настоящий «домашний» центр. Из пескобетонных блоков получается компактная конструкция, которую можно собрать за два дня без опыта кладки.
Что купить заранее
Для барбекю размером примерно 120 × 60 см в высоту 90 см понадобится:
- пескобетонные блоки 390 × 190 × 188 мм — 35–40 штук;
- цементно-песчаная смесь или готовая кладочная смесь — 2 мешка по 25 кг;
- арматура Ø10 мм — 4 прута длиной 1 м;
- металлический уголок 50 × 50 мм — 2 м;
- лист стали или чугуна для жарочной поверхности — 1 шт., 60 × 40 см;
- готовая решётка-гриль;
- строительный уровень, кельма, резиновая киянка, шнур отбивки и ёмкость для замешивания раствора.
Блоки лучше брать полнотелые — они лучше держат жар и тяжесть. Пустотелые дешевле, но в месте контакта с огнём со временем растрескиваются.
Где и как разместить
Располагай барбекю на ровной площадке не ближе 3–4 м от построек и деревьев. Под ногами должен быть щебень, брусчатка или залитая бетонная плита. Сухая трава и открытый грунт — плохой вариант: искры летят, а сухая земля подгорит.
Отметь контур шнуром: 120 см в длину, 60 см в ширину. С помощью уровня проверь, чтобы площадка не имела уклона больше 1–2 см на метр. Если уклон есть, подбери нижний ряд блоков сухой подсыпкой из песка или мелкого щебня.
Первый ряд — фундамент
Уложи первый ряд «в привалку» без раствора: блоки идут вдоль длинной стороны, торцы замыкают короткие. Проверь диагонали — они должны совпадать с точностью до 1 см. Ровный прямоугольник на этом этапе экономит часы работы дальше.
После примерки поднимай блоки по одному, наноси слой раствора 1–1,5 см и укладывай обратно. Сразью стучи по блоку резиновой киянкой и проверяй уровнем. Высохнет первый ряд за 3–4 часа, поэтому лучше начинать утром.
Собираем стены
Каждый следующий ряд перекрывает швы предыдущего — это и есть вся «кладка». Наноси раствор тонким слоем, не дави излишки наружу: потом их придётся долго отдирать.
Высота боковых стен — 5–6 рядов. На 3-м ряду в торцевой стенке оставь проём для дров: шириной 25–30 см. Его можно сделать, поставив два блока на ребро с промежутком или вырезав часть блока болгаркой с алмазным диском. Второй способ пыльный, но аккуратнее.
В заднюю стенку на уровне 4-го ряда встрой арматурные пруты: они будут держать жарочную поверхность. Пруты вдавливай в раствор так, чтобы снаружи торчало 25–30 см.
Жарочная зона и столешница
Положи уголок 50 × 50 мм на верхний ряд боковых стен, чтобы выровнять опору под решётку-гриль. Сверху установи жарочную плиту или чугунную решётку. Она должна сидеть плотно, но при необходимости выниматься для чистки.
Если хочешь столешницу по бокам, на последнем ряду уложи два блока поперёк с каждой стороны жарочной зоны. Сверху можно накрыть керамогранитной плиткой, оцинкованным листом или просто доской, которую убираешь перед жаркой.
Сушка и первая топка
Раствор набирает прочность не менее 48 часов. Два дня — идеальный срок: первый день кладка, второй — досыхание и мелкие доработки. Не торопись жарить сразу: влажный раствор трескается от резкого перепада температур.
Первую пробную топку делай небольшим количеством дров. Разожги, подержи 20–30 минут, потом потуши. Это выжжет остатки влаги и покажет, где трещит раствор. Мелкие трещины заделывай кладочной смесью после остывания.
Сколько это стоит и что может пойти не так
В среднем конструкция обходится в 4–7 тысяч рублей без столешницы и гриля. Основные статьи расходов — блоки и смесь. Инструменты часто уже есть в хозяйстве.
Частые ошибки новичков:
- толстые швы — конструкция «плывёт» и выглядит грубо;
- отсутствие перевязки швов — стена получается хрупкой;
- первая топка раньше суток — трещины гарантированы;
- барбекю ставят под ветвями деревьев — риск пожара.
Уход по сезону
После каждого использования очищай золу: она задерживает влагу и разрушает раствор. Раз в сезон проверяй швы и заделывай мелкие выкрашивания цементным молочком. На зиму накрывай конструкцию брезентом или листом оцинковки — так она прослужит не один год.
Получается не монумент, а рабочая, удобная печь для дачи. Главное — не гнаться за идеальной ровностью первого ряда, а выдержать паузу перед первой топкой.
