Правильный компост — это бесплатное удобрение и здоровая почва без химии. Но несколько неподходящих добавок превращают кучу в источник запаха, вредителей и болезней.
1. Мясо, рыба, кости и жиры
Это главный магнит для крыс, лис, ворон и мух. Белки и жиры разлагаются медленно, с запахом тухлятины, и в домашней куче не прогреваются достаточно, чтобы уничтожить патогены. Кости могут лежать годами, а рыбные остатки быстро плесневеют. Если что-то жирное случайно попало — закопайте глубоко в самый центр кучи и добавьте побольше сухих «коричневых» материалов.
2. Молочные продукты и яйца
Сметана, творог, молоко, сыр и масло содержат белок и жир, которые быстро закисают и притягивают мух. Яичная скорлупа — другое дело: промойте, высушите и раздавите, она даст кальций. А вот целые яйца и остатки омлетов в компост не кладите.
3. Цитрусовые корки
В кожуре лимонов, апельсинов и мандаринов много эфирных масел и кислоты, которые подавляют микробов и червей. В домашнем компосте корки разлагаются плохо и могут закислить готовый перегной. Допустимо добавлять совсем немного — не больше 5 % от объёма кучи, предварительно измельчив и подсушив. В червячок лучше не класть вообще.
4. Больные растения
Поражённые фитофторой, мучнистой росой, корневой гнилью и другими грибковыми инфекциями растения не должны попадать в общий компост. Бытовая куча редко держит температуру 60–70 °C постоянно хотя бы 3–5 дней, а этого нужно, чтобы уничтожить споры. Заболотите такие растения отдельно в герметичный мешок или сжигайте.
5. Сорняки с семенами и корневищами
Семена многих сорняков переживают обычное компостирование и прорастают потом по всему огороду. Особенно опасны пырей, березки, осот, полевица и высокие травы с корневищами. Выбрасывайте цветущие и семенные части с мусором, а зелёную ботву до цветения можно компостировать. Корневища предварительно высушите на солнце 1–2 недели.
6. Экскременты плотоядных и кошачий наполнитель
Кошачий и собачий туалет заносят в кучу яйца гельминтов, токсоплазму и другие патогены. Кошачий наполнитель часто содержит комкующиеся добавки и ароматизаторы, которые портят структуру компоста. Используйте только навоз травоядных — кроликов, кур, коров, лошадей, — и то после дозревания не менее 6 месяцев.
7. Готовая еда, соусы и растительное масло
Макароны с кетчупом, салаты с майонезом, жареная картошка и любые остатки с солью, уксусом и специями портят баланс микрофлоры, воняют и зовут грызунов. Даже чистое растительное масло в большом количестве создаёт плёнку, блокирующую доступ воздуха. В компост идут только свежие овощные очистки и обрезки без приправ.
8. Глянцевая бумага, цветной картон и этикетки
Глянцевые журналы, упаковки из-под сока, цветной картон с ламинацией и самоклеящиеся этикетки содержат типографские краски, клеи и пластиковые покрытия, которые не разлагаются и могут накапливать токсины. В компост можно кидать только чистый картон без печати и скотча и обычную газету на соевых чернилах.
9. Синтетические материалы и «биоразлагаемые» пакеты
Пакеты с маркировкой «biodegradable» или «oxo-degradable» в домашних условиях распадаются на микропластик, а не на перегной. То же касается чайных пакетиков с пластиковой сеткой, ватных палочек, бинтов и шнурков. В бытовой компост добавляйте только материалы с сертификатами «OK compost HOME» или аналогичными.
10. Опасная зола, обработанное дерево и листья грецкого ореха
Угольная зола, особенно от мангала с жиром и стартером, содержит тяжёлые металлы. Опилки и стружка от обработанного давлением дерева, пропитанного креозотом или антисептиками, отравляют почву. Листья и скорлупа грецкого ореха содержат яуглон, токсичный для многих культур. В компост можно добавлять только чистую древесную золу из печи без посторонних примесей.
Пропорции и простые правила ухода
Для быстрого перегноя соблюдайте соотношение углерода к азоту примерно 25–30 : 1. Проще на практике: 2–3 части сухих «коричневых» материалов — сухая листва, солома, чистый картон — на 1 часть «зелёных» — овощные очистки, скошенная трава, кофейная гуща. Укладывайте слоями по 15–20 см, слегка увлажняя. Оптимальная влажность — как хорошо отжатой губке.
Переворачивайте кучу раз в 2–3 недели в тёплый сезон: это насыщает кислородом и убирает неприятный запах. Если пахнет аммиаком — добавьте «коричневых» материалов. Если компост не греется — больше «зелени» и воды. При таком уходе перегной будет готов через 3–6 месяцев.
Проверьте свою кучу по этому списку, и вместо вони и мух вы получите рыхлую, тёмную, пахнущую землёй массу — лучшее удобрение для грядок и клумб.
