Настой крапивы — один из самых доступных подкормок для огорода: бесплатно, богато азотом, микроэлементами и витаминами. Но у него есть слабое место — запах. Разберёмся, сколько дней настаивать раствор, чем его приправить, чтобы не воняло, и как понять, что он готов к работе.
Сколько дней настаивать
Оптимальный срок ферментации крапивы — от 5 до 10 дней. В тёплую погоду при температуре выше 20 °C процесс идёт быстрее, хватит и 5–7 дней. В прохладную весну или затянутое бабье лето раствор может бродить до 12–14 дней.
Не стоит торопиться. За первые два дня крапива только набухает и пускает сок, настоящее брожение начинается на третий–четвёртый день. Именно тогда появляется характерный кисловатый запах и пена на поверхности. Если слить жидкость раньше, подкормка получится слабой.
Слишком долго держать тоже не нужно. После двух недель активного брожения полезные вещества начинают разрушаться, а запах становится резким и неприятным.
Пропорции для правильного настоя
Самая ходовая рецептура — 1 кг свежей крапивы на 10 литров воды. Свежая масса лучше сушёной: в ней больше микроорганизмов, которые запускают брожение.
Если крапивы много, можно сделать концентрированную заготовку: 2 кг зелени на те же 10 литров. Перед применением такой настой разбавляют водой 1:5 или 1:10 в зависимости от культуры.
Трава должна быть полностью покрыта водой. Всплывшие стебли лучше придавить камнем или кирпичом, иначе верхний слой сопреет и запах станет гнилостным.
Чем убрать запах
Запах крапивного настоя появляется неизбежно, но сделать его терпимым вполне реально.
Первый рабочий способ — дрожжи. Добавьте 10 г прессованных дрожжей на 10 литров раствора. Они ускоряют брожение и делают запах менее тухлым, более хлебным. Разведите дрожжи в тёплой воде, вылейте в бочку, перемешайте.
Второй способ — сахар или патока. Ложка столового сахара на 10 литров подкармливает микроорганизмы и сглаживает вонь. Можно бросить горсть золы: она нейтрализует излишнюю кислотность и убирает кислотный привкус.
Третий способ — ароматные добавки. В бочку добавляют:
- горсть мяты или мелиссы — даёт свежую ноту;
- несколько веточек полыни — резкий, но чистый травяной запах;
- цедру лимона или апельсина — работает, если настой стоит не больше недели;
- 1–2 столовые ложки кефира или простокваши — молочнокислые бактерии вытесняют гнилостную микрофлору.
Самое главное — не закрывать бочку плотно. Крапива должна дышать, иначе настой загниёт и запах станет просто невыносимым. Накройте ёмкость марлей или приоткройте крышку.
Как понять, что настой готов
Готовый настой легко узнать по нескольким признакам.
Цвет — тёмно-зелёный или коричнево-зелёный. Прозрачность не нужна: мутность нормальна.
Запах — кисловатый, травянистый, похожий на силос или квашеную капусту. Резкая гнилостная вонь говорит о том, что масса сгнила: такой раствор лучше не использовать.
Пена и газирование. В первые дни поверхность активно пенится и шипит. Когда пена оседает и бурление почти прекращается — настой готов.
Осадок. На дне образуется слой тёмного ила, сверху плавают остатки травы. Жидкость между ними — это и есть концентрат.
Как применять
Готовый настой процеживают через марлю или сито. Концентрат разбавляют перед поливом.
Для корневой подкормки используют пропорцию 1:10 — один литр настоя на десять литров воды. Для листовой подкормки — 1:20, чтобы не обжечь листья.
Поливать лучше вечером или в пасмурный день. Под каждое растение выливают от 0,5 до 1 литра раствора. Повторяют раз в две недели.
Подходит почти всем огородным культурам: огурцам, кабачкам, томатам, перцу, картофелю, капусте. Избегайте только свежего настоя под корнеплоды — он может дать резкий привкус моркови или свёклы.
Частые ошибки
Берут крапиву с семенами. Семена легко переносятся по грядкам вместе с настоем и в следующем году дадут сорняки. Лучше срезать до образования семенных коробочек.
Заливают крутым кипятком. От кипятка крапива сворачивается, полезные вещества выделяются хуже. Вода должна быть тёплой, около 30–40 °C.
Ставят настой вблизи террасы или беседки. Даже хорошо приготовленный раствор пахнет. Уберите ёмкость в дальний угол участка.
Забывают помешивать. Раз в два дня перемешивайте массу палкой — так брожение идёт равномернее, и запах не застаивается.
