Перец самоопыляемое растение, но в закрытом грунте, на балконе или в пасмурную погоду пыльца плохо переносится с тычинки на рыльце пестика. В итоге цветки осыпаются, а плоды не завязываются. Лёгкое встряхивание куста или помощь кисточкой заменяет работу пчёл и осы, повышает завязь и увеличивает урожай на 30–50%.
Когда без встряхивания не обойтись
Ручное опыление особенно важно в четырёх случаях:
- Перец растёт на балконе, подоконнике или в теплице, куда редко залетают насекомые.
- Несколько дней подряд идут дожди — пыльца смывается и слипается.
- Температура ночью ниже +13 °C или днём выше +32 °C — при таких перепадах пыльца теряет всхожесть.
- Кусты сильно загущены, воздух между листьями не двигается, и пыльца не переносится сама.
Признак, что цветки нуждаются в помощи: бутоны открыты, но завязь не растёт 5–7 дней, а затем цветок желтеет и опадает.
Лучшее время для процедуры
Проводить опыление нужно в утренние часы, когда пыльца сухая и рассыпчатая.
- Время: с 9:00 до 11:00, при ясной или слегка облачной погоде.
- Температура: +18…+28 °C.
- Избегайте: дождя, росы, жары выше +32 °C и влажности воздуха выше 80%.
Если утром пасмурно, перенесите процедуру на ближайший солнечный перерыв. Опылять вечером бесполезно: пыльца во влажном воздухе налипает и не прорастает.
Способ 1. Встряхивание куста
Самый быстрый метод для открытого грунта и больших теплиц.
- Встаньте рядом с кустом на расстоянии 20–30 см.
- Обхватите основной ствол или верхнюю часть побега двумя пальцами.
- Слегка встряхните растение 3–5 раз в течение 10–15 секунд.
- Повторите для соседних кустов с интервалом 2–3 дня.
Сила встряхивания должна быть такой, чтобы цветки дрожали, но не отламывались. Для взрослого куста высотой 40–60 см достаточно лёгкого толчка. Молодые саженцы вибрируют от одного касания.
Способ 2. Кисточка или ватная палочка
Подходит для перца на подоконнике, в мини-теплицах и при сильной загущённости посадок, когда встряхивание не даёт нужного эффекта.
- Возьмите мягкую кисточку, ватную палочку или небольшую кисть для макияжа.
- Проведите по центру одного открытого цветка, касаясь тычинок.
- Перенесите пыльцу на рыльце пестика в середине цветка круговыми движениями.
- Повторите на всех открытых бутонах одного куста.
- Один инструмент можно использовать на одном сорте; при переходе к другому сорту промойте кисточку водой и дайте высохнуть, чтобы не смешивать пыльцу.
Если цветков мало, достаточно 2–3 мазков на каждый. При обилии бутонов проводите кисточкой по каждому быстро, но без давления.
Способ 3. Электрическая зубная щётка
Для большого количества кустов в теплице удобен метод с вибрацией.
- Включите зубную щётку на минимальный режим.
- Поднесите обратную сторону головки к цветку или верхушке побега на 2–3 секунды.
- Перейдите к следующему цветку.
Вибрация имитирует крылья насекомых и равномерно распределяет пыльцу. Не касайтесь растения щёткой — достаточно расстояния 3–5 мм.
Как часто повторять
Частота зависит от условий:
- В теплице без насекомых: каждые 2–3 дня на протяжении всего цветения.
- На балконе: 1–2 раза в неделю.
- В открытом грунте в пасмурную погоду: после каждого дождя или по мере появления новых цветков.
- В жару: каждый день утром, пока температура не поднялась выше +30 °C.
Обычно одного-двух опылений на цветок достаточно для формирования завязи.
Что делать, если завязь всё равно не появляется
Если после недельных попыток плоды не завязываются, проверьте три вещи:
- Полив. Нерегулярный полив — главная причина сбрасывания цветков. Почва должна быть равномерно влажной, без пересыхания и застоя воды. Норма: 5–7 л под куст 1–2 раза в неделю.
- Подкормка. Избыток азота даёт бурный рост листвы в ущерб цветкам. В фазу бутонизации вносите фосфорно-калийные удобрения, например, «Кристаллон» или монофосфат калия по 10–15 г на 10 л води.
- Сорт и самобесплодность. Некоторые гибриды требуют опыления пыльцой с другого растения. Сажайте рядом 2–3 куста разных сортов.
Практические советы
- Опыляйте только свежие, полностью раскрытые цветки. Незрелые бутоны пыльцы ещё не дают.
- Не используйте для кисточки синтетические жёсткие волоски — они повреждают пестик.
- После дождя дождитесь, когда цветки подсохнут, иначе пыльца прилипнет к влажным лепесткам.
- Не злоупотребляйте встряхиванием: слишком сильные толчки отламывают цветоножки.
Регулярное встряхивание или опыление кисточкой занимает не больше 10 минут на десяток кустов, но позволяет собрать на каждом растении на 4–6 крупных плодов больше, чем без помощи.
