Почему трескаются помидоры: три главные причины и как их устранить

Помидоры, которые только-только начали наливаться, вдруг покрываются трещинами — обидно, потому что садовод уже ждёт урожай. Чаще всего растрескивание связано не с болезнями, а с ошибками в уходе или с выбором сорта.

Неравномерный полив — главная причина

Кожица у томата менее эластичная, чем мякоть. Если куст долго стоял в сухой земле, а потом получил много воды, плод внутри разбухает быстрее, чем наружная оболочка успевает за ним потянуться. В итоге — кольцевые или вертикальные трещины возле плодоножки.

Поливать томаты лучше редко, но обильно. Для взрослого куста в открытом грунте норма — около 5 литров воды на растение. В теплице в жару может понадобиться 7–8 литров. Главное — соблюдать интервал: 1 раз в 3–4 дня, а не чуть-чуть каждый вечер.

Полезные привычки:

• Поливайте утром, чтобы влага успела впитаться до вечера.
• Мульчируйте почву: солома, скошенная трава или торф уменьшают испарение и сглаживают перепады влажности.
• После сильной засухи не надо сразу лить ведро воды — внесите половину нормы, через 2 часа вторую. Так кожица адаптируется.

Перегрев и солнечные ожоги

На жарком июльском солнце южная сторона плода перегревается. Кожица теряет эластичность, лопается, а трещина потом может загнивать. В теплице ситуация усиливается: температура воздуха там выше, а вентиляция часто хуже.

Чтобы снизить риск:

• Побеливайте или затеняйте теплицу белой краской, марлей или спанбондом в период 11:00–16:00.
• Не снимайте листья у нижних ярусов без нужды — они защищают плоды от прямых лучей.
• Поддерживайте в теплице температуру ниже 30 °C: открывайте форточки, используйте проветривание.

Если плод треснул на солнцепёке, но мякоть чистая, снимите его и дайте дозреть дома. На кусте он уже не срастётся.

Сортовые особенности

Некоторые томаты генетически склонны к растрескиванию. Крупноплодные, мясистые, с тонкой кожицей — чаще всего страдают. Особенно это заметно у розовых и жёлтых сортов. Мелкоплодные черри и толстокожие детерминантные сорта держатся куда лучше.

Если каждый год томаты лопаются, попробуйте заменить сорт. Хорошо себя показывают устойчивые к трещинам варианты: «Дубок», «Бетта», «Черри Сахарный», «Де Барао». Для засушливых регионов лучше выбирать сорта с пометкой «устойчив к растрескиванию».

Что делать с уже треснувшим плодом

Съесть такой помидор можно, если трещина свежая и без признаков гнили. Просто срежьте повреждённое место. Но на хранение он не годится: сок начнёт вытекать, и плод быстро испортится.

Плоды с трещинами убирайте в первую очередь. Они привлекают дрозофил и могут стать источником гнили для соседних томатов.

Итог

Растрескивание редко случается без причины. В 90 % случаев достаточно выровнять полив, уберечь плоды от перегрева и подобрать подходящий сорт. Тогда большая часть урожая дойдёт до стола целой.