Салат, выращенный из рассады, даёт урожай на 2–3 недели раньше посевов в открытый грунт. Главное — не вытянуть нежные ростки ещё на подоконнике, пока за окном стоит пасмурная погода.
Когда сеять на рассаду
Отсчитывайте 30–40 дней до планируемой высадки. Для теплицы из поликарбоната срок — середина марта, для открытого грунта в средней полосе — конец марта или начало апреля. Сеять раньше бессмысленно: в марте света мало, и рассада обязательно вытянется, пока дожидается тёплых дней. Оптимальная возрастная норма салата к пересадке — 4–5 настоящих листьев при высоте стебля не выше 8–10 см.
Почва и ёмкости
Возьмите лёгкий, рыхлый субстрат. Подойдёт готовая земля для рассады овощей или смесь из дерновой земли, перегноя и речного песка в пропорции 2 : 1 : 0,5. Перед посевом обязательно продезинфицируйте почву: прокалите в духовке 20 минут при 180 °C или пролейте тёмно-розовым раствором марганцовки. Это защитит от чёрной ножки и гнили.
Сеять удобно в плоские контейнеры глубиной 6–8 см или в кассеты на 6 ячеек. На дно обязательно дренаж из мелкого керамзита толщиной 1,5–2 см, иначе застой воды погубит корни за сутки.
Температурный режим
Для прорастания семян нужно +18…+20 °C. Всходы появляются на 3–5-й день. Как только покажутся ростки, температуру сразу снижайте: днём +12…+15 °C, ночью +8…+10 °C. Именно этот перепад укрепляет стебель и не даёт ему вытянуться.
Если держать рассаду на тёплой батарее при +22…+25 °C, за 4–5 дней она превратится в тонкую нитку. В таких условиях листья не успевают развиваться, а стебель тянется к свету. При недостатке тепла ниже +10 °C салат перестаёт расти и может сгнить от избытка влаги в холодной земле.
Свет: главное условие компактной рассады
Салату нужен минимум 10–12 часов света в сутки. Южный и юго-восточный подоконники — лучший выбор. Если окна выходят на север или вас затягивает пасмурная неделя, без дополнительного освещения не обойтись.
Фитолампа или полноспектровая светодиодная лампа мощностью 15–20 Вт на квадратный метр включается на 12–14 часов. Вешайте её на расстоянии 20–25 см от верхушек растений. Поднимайте по мере роста, иначе листья обожжёт. При недостатке света стебель междоузлий вытягивается, листья мельчают и бледнеют — такая рассада после высадки долго приживается и идёт в стрелку.
Полив и подкормка
Поливайте умеренно тёплой водой +20…+22 °C. Земля должна быть влажной, но не мокрой. Лучший способ — опрыскивание из пульверизатора, чтобы не вымывать корешки. Утренняя влажность полезнее вечерней: за ночь в холодной квартире излишки воды провоцируют корневую гниль.
Первую подкормку давайте через 2 недели после всходов: 1 чайная ложка азофоски или кристаллона на 3 литра воды. Вторую — за неделю до пикировки. Салат не любит избыток азота в фазе рассады: от него активно растёт лист, но стебель истончается.
Когда и как пикировать
Пикируйте салат, когда у него сформируются 2 настоящих листа (не считая семядольных). Обычно это происходит через 2–3 недели после появления всходов. В фазе 3–4 листьев уже поздно — корни переплетаются, при пересадке травмируются и растение останавливается в росте на неделю.
Пересаживайте в отдельные стаканчики объёмом 200–250 мл или в кассету 5×5 см. Заглубляйте растение до семядольных листьев — стебель под землёй укоротится, и корневая шейка окрепнет. После пикировки 2–3 дня держите при +15…+18 °C в полутени, затем возвращайте на свет.
Закалка перед высадкой
За 7–10 дней до пересадки в грунт начинайте закалку. Выносите контейнеры на балкон или лоджию: первые 2 дня на 15–20 минут, затем увеличивайте время до 2–3 часов. Защищайте от прямого солнца и сквозняков. Закаленная рассада переносит заморозки до –2…–3 °C, тогда как неподготовленная гибнет уже при +2 °C.
Высадите салат в грунт в возрасте 30–40 дней, когда на кустике 4–5 настоящих листьев, а корневая система полностью обплела земляной ком. Такая рассада приживается за 3–4 дня и даёт первые листья на срез уже через две недели.
