Зимнее хранение кирпичной барбекю-печи: укрытие и уход

Кирпичная барбекю-печь на даче — дело недешёвое. Если оставить её голой зимой, влага попадёт в швы, замёрзнет и расколет кладку. Укрытие осенью стоит пары часов, а весной печь выглядит так же, как ушла в снег.

Что грозит неукрытой печи

Кирпич впитывает дождь и туман. При минусовой температуре вода в порах и швах расширяется. После нескольких таких циклов появляются мелкие трещины, сколы, выступают соли — высолы. Металлические детали ржавеют, а заслонка дымохода может примерзнуть. В худшем случае придётся перекладывать часть кладки.

Когда укрывать

Начинайте подготовку, когда дневная температура не поднимается выше +8…+10 °C в течение недели. Обычно это середина или конец октября для средней полосы. Главное — успеть до первых заморозков, когда печь ещё просохла после лета.

Подготовка печи к зиме

Сначала дайте печи полностью остыть. Пока она горячая, не кладите на неё ничего.

1. Очистите зольник и топку от золы. Зола — гигроскопичная, зимой превратится в кашу и затвердеет.
2. Проверьте швы. Мелкие трещины заделайте огнеупорной смесью: 2 части глины, 1 часть мелкого песка и немного воды до консистенции густой сметаны. Глубокие повреждения лучше оставить на весну, но промажьте края, чтобы вода не проникала.
3. Смойте сажу с наружных стенок мягкой щёткой и тёплой водой. Сильные загрязнения можно потереть пищевой содой.
4. Откройте дымоходную заслонку наполовину и закройте топочную дверцу. Это оставит вентиляцию и не даст скапливаться конденсату.

Выбор укрытия

Для кирпичной печи подходит дышащий материал, который не пропускает влагу, но не задерживает пар внутри.

Лучшие варианты:

• плотная полипропиленовая ткань плотностью 120–180 г/м²;
• специальный чехол для барбекю с вентиляционными клапанами;
• два слоя брезента с прослойкой из плёнки — но под плёнкой должна оставаться воздушная прослойка.

Обычная тонкая полиэтиленовая плёнка плохо годится: под ней образуется конденсат, а зимой плёнка дубеет и рвётся.

Как накрыть правильно

Установите над печью каркас из брусков 50×50 мм или металлических труб. Чехол не должен лежать на кладке — между ними нужен зазор 10–15 см. Этот воздушный слой работает как изоляция и не даёт чехлу замёрзнуть к печи.

Накиньте укрытие сверху так, чтобы оно закрывало всю печь и спускалось до основания. Нижний край не прижимайте плотно — оставьте щель 3–5 см для проветривания. Снизу закрепите чехол шнуром или резинками, но не натягивайте как барабанную пластику. Ветер не должен срывать укрытие, но и воздух должен проходить.

Если печь большая и имеет столешницу, накройте отдельно топочную часть и столешницу. Так меньше провисает материал.

Дополнительная защита основания

Кирпичи у земли чаще всего страдают от сырости. Отмостка или бетонная площадка уже помогают, но зимой полезно подложить под нижний край печи гидроизоляцию. Подойдёт рубероид или битумная лента в 2–3 слоя. Главное — чтобы вода от талого снега не застаивалась у фундамента.

Если вокруг печи песчаная отсыпка, сгребите снег метров за полтора от основания. Снежная шапка на самой печи не страшна, а вот снег, прилегающий к ножкам, вредит.

Что делать зимой

Раз в месяц снимайте снег с крышки укрытия, чтобы не провисала ткань. После оттепелей и гололёда заглядывайте под чехол: если внутри сырость, приподнимите край на день, чтобы проветрить. Если укрытие оторвало ветром, поправьте сразу, не откладывая до весны.

Снятие укрытия весной

Снимайте чехол, когда ушли постоянные заморозки и дневная температура держится выше +5 °C. Действуйте аккуратно — пластик зимой дубеет и легко рвётся. Осмотрите кладку, швы и металл. Нашли трещину? Заделайте до первого розжига. Ржавчину на дверце и решётке зачистите металлической щёткой и покройте термостойкой краской.

Первый розжиг весной делайте небольшим. Разожгите щепки на 10–15 минут, дайте печи остыть, потом разведите обычный огонь. Резкая смена температуры после зимы — худшее, что можно устроить кладке.