Хранение в маленькой кухне: как освободить рабочую поверхность

Кухня в 6–8 квадратных метров — стандарт для многих квартир. На ней нужно и готовить, и есть, и хранить продукты с посудой. Рабочая поверхность быстро заставляется тостерами, чайниками, банками и разделочными досками. Несколько принципов помогут вернуть пространство без ремонта.

Вертикальное пространство

Стены в маленькой кухне — главный ресурс. Повесьте магнитную планку для ножей на плитку или стену. Навесные полки глубиной 15–20 см над столом или у окна вмещают специи, банки с крупами и чашки. Крючки на внутренней стороне шкафчиков держат половники, тёрки, ножницы. Рейлинг с крючками над плитой — для кухонных принадлежностей, которые всегда должны быть под рукой.

Организация внутри шкафов

В глубоких шкафах продукты теряются. Используйте подставки-этажеры: они увеличивают полезную площадь полки в полтора раза. Прямоугольные контейнеры для холодильника подойдут и для шкафа: поставьте в них пакеты с крупами, чипсами, печеньем. На дверцу шкафа приклейте маленькие полочки или корзинки для специй и пакетиков с приправами.

Подвесные системы

Потолочная сетка или рейка с крючками под потолком — место для сковородок, дуршлагов и кастрюль. Это освобождает шкафы и выглядит стильно в лофт-интерьере. Магнитные держатели на холодильнике хранят ножи, открывалки, даже небольшие полки для специй. Но не перегружайте холодильник: магниты слабеют, и тяжёлые предметы могут упасть.

Рабочая поверхность: минимум техники

На столе должны стоять только те приборы, которыми пользуетесь ежедневно. Чайник и микроволновка — да. Блендер, мультиварка, тостер — убирайте в шкаф или на полку. Если пользуетесь ими раз в неделю, они не заслуживают места на столе. Разделочную доску храните вертикально в узком промежутке между холодильником и шкафом.

Углы и мёртвые зоны

Угол между шкафами — классическая мёртвая зона. Поставьте туда вращающуюся подставку-лоток для специй или круп. Пространство над холодильником используйте для редко нужных вещей: форм для выпечки, больших кастрюль, запасов. Но не забивайте до потолка: это выглядит захламлённо и собирает жир и пыль.

Чего избегать

Не вешайте всё, что видится: кухня не должна выглядеть как инструментальная стенка в гараже. Оставьте часть стены свободной. Не используйте открытые полки для всего: банки с крупами красивы в журналах, но в реальности собирают жир. Закрытые контейнеры практичнее. И не покупайте специализированную кухонную технику, которая будет занимать место и использоваться раз в год.