Растрескивание томатов в теплице чаще всего случается из-за резких перепадов влажности: сухой воздух, потом обильный полив, и кожица не успевает за мякотью. Выход — выбрать сорта и гибриды с плотной кожицей и устойчивым типом роста плода.
Почему одни томаты трескаются, а другие нет
Кожица у томатов бывает разной плотности. У тонкокожих салатных сортов, особенно крупноплодных, мякоть растёт быстрее, чем эпидермис. Результат — кольцевые или вертикальные трещины у плодоножки. У плотнокожих сортов эта разница меньше, поэтому плоды выдерживают и пересушенный воздух, и внезапный полив.
Ещё один фактор — форма плода. Округлые и приплюснутые томаты трескаются реже, чем вытянутые и сердцевидные. У пастовидных и сливовидных сортов кожица обычно плотнее.
Сорта для теплицы, которые держат удар
Дебют F1 — ранний гибрид с округлыми плодами массой 180–220 г. Кожица плотная, но не жёсткая. Хорошо переносит разницу между дневной и ночной влажностью. Урожайность высокая — до 6–7 кг с куста.
Благовест F1 — один из самых надёжных для теплиц. Плоды до 150 г, красные, гладкие. Гибрид устойчив к резким перепадам температуры и влажности. Плодоносит до заморозков.
Пинк Клер F1 — розовый томат средней величины, около 120–150 г. Кожица у него эластичная, мякоть не водянистая. Хорош для тех, кто поливает нерегулярно.
Сливка — проверенный сорт, а не гибрид. Плоды удлинённые, массой 80–110 г. Кожица плотная, поэтому трещин почти не бывает. Подходит для засолки и цельноплодного консервирования.
Боец — низкорослый сорт с округлыми плодами 100–150 г. Не требует пасынкования, выдерживает перепады влажности. Хорош для начинающих.
Медовый спас — жёлто-оранжевый сорт, плоды 200–300 г. Кожица плотная, но не грубая. Трескается реже, чем другие крупноплодные томаты.
Чёрный принц — тёмно-розовый, почти бордовый. Плоды 200–250 г. Кожица устойчивая, если поливать стабильно. При резких скачках даёт меньше трещин, чем типичные салатные гиганты.
Катя F1 — ранний розовоплодный гибрид. Плоды 120–150 г, округлые. Отличается хорошей транспортабельностью и лёжкостью именно благодаря плотной кожице.
Как поливать, чтобы не провоцировать растрескивание
Даже у самых устойчивых сортов трещины появятся, если поливать хаотично. Основное правило — регулярность, а не обилие.
Поливайте в теплице 2–3 раза в неделю, но обильно: 5–7 литров на квадратный метр. Мульчируйте почву соломой или сухой травой слоем 5–8 см — это сглаживает перепады влажности. Избегайте вечернего полива в прохладную погоду: корни за ночь не успевают забрать воду, и к утру плоды набухают.
Придерживайтесь одного времени. Лучше всего — утро, чтобы растения до вечера впитали влагу.
Что ещё влияет на трещины
Переполненная теплица страдает чаще: листья не проветриваются, влажность скачет. Оставляйте между кустами индетерминантных сортов 50–60 см, низкорослых — 40 см.
Не злоупотребляйте азотом. Избыток азотных удобрений ускоряет рост мякоти и делает кожицу более хрупкой. Лучше вносить комплексные подкормки с калием и кальцием — кальций напрямую укрепляет клеточные стенки.
Снимайте плоды в технической спелости, если прогнозируется дождь или резкое похолодание. Дозревают они на подоконнике не хуже, чем на кусту.
Как выбрать под свои задачи
Для свежего употребления и салатов берите Благовест F1, Пинк Клер F1 или Медовый спас. Для засолки и консервирования лучше подойдут Сливка и Боец. Если хотите крупный розовый томат для нарезки — Дебют F1 или Чёрный принц.
Если теплица небольшая и поливать не всегда получается регулярно, отдайте предпочтение среднеранним гибридам. Они прощают ошибки лучше, чем старые крупноплодные сорта.
Если трещины всё-таки появились
Такие томаты не годятся для длительного хранения, но есть их можно сразу. Срежьте повреждённые плоды и обработайте место среза на кусте золой или древесным углём, чтобы не занести инфекцию. В следующем сезоне пересмотрите режим полива и состав сортов — иногда одна замена сорта решает проблему полностью.
