В средней полосе лето короткое, ночи прохладные, а заморозки в мае и августе — обычное дело. Поэтому для открытого грунта подходят не все томаты: нужны скороспелые, холодостойкие и не слишком высокие сорта, которые успеют отдать урожай до осени.
Что значит «для открытого грунта»
В теплице можно выращивать индетерминантные, то есть высокорослые томаты: их подвязывают, пасынкуют, растут они до осени. В открытом грунте такие рискованны — холодная ночь или дождливая неделя остановят рост, и плоды не успеют созреть. Оптимальный выбор — детерминантные и штамбовые сорта высотой 40–80 см. Они формируют куст компактно, отдают урожай за 2–3 недели и не требуют пасынкования.
Срок созревания играет главную роль. Берите ранние и среднеранние: от всходов до первых плодов — 80–110 дней. Среднеспелые тоже возможны, но только в тёплых районах средней полосы или при хорошем укрытии на ночь.
Сорта, которые проверены в средней полосе
Болгарский ранний 7 — классика для открытого грунта. Куст около 60 см, плоды красные, округлые, массой 80–120 г. Урожайность высокая, устойчивость к фитофторе средняя.
Сибирский скороспелый — создан именно для короткого лета. Плоды мелкие, 50–80 г, но завязывается практически весь завязь. Созревает за 85–95 дней.
Благовест — очень ранний, около 100 дней. Плоды плоскоокруглые, 100–150 г, мясистые. Не растрескивается после дождя, что для открытого грунта редкость.
Снежный барс — белый, кремовый томат с плодами 100–130 г. Сладкий, неприхотливый, хорошо переносит перепады температур.
Черри: Черри красный, Сладкая гроздь, Ира. Мелкие плоды созревают быстрее крупных, устойчивы к болезням и почти не болеют фитофторой. Один куст может дать до 2–3 кг.
Для засолки и консервации: Сливка, Романтик, Де Барао. Среднеранние, но урожайные. Если посеять рассаду в начале марта и высадить в начале июня, к концу августа соберёте полное ведро.
Рассада: когда сеять и как выращивать
В средней полосе рассаду сеют 55–65 дней до высадки в грунт. Ориентир: семена в землю — в первой декаде марта, в открытый грунт — в начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. В Подмосковье и севернее лучше придерживаться второй декады июня.
Посев: по 2–3 семечка в стаканчик объёмом 200–250 мл, на глубину 1–1,5 см. Пикировка на отдельные ёмкости — после появления двух настоящих листьев. Подкормка: раствор биогумуса или комплексного удобрения 1 раз в 10 дней, начиная с появления 3–4 листьев. За 10–14 дней до пересадки начинайте закалку: сначала 20–30 минут на балконе, постепенно доводя до 3–4 часов.
Как разместить на грядке
Густота посадки решает многое. При схеме 30×30 см кусты затеняют друг друга, воздух не циркулирует, а фитофтора приходит быстрее. Лучше разреженно:
- низкорослые сорта: 50×40 см;
- среднерослые: 60×50 см;
- крупноплодные и среднеспелые: 70×60 см.
Ряды ориентируйте с севера на юг — так солнце освещает растения равномернее. Между рядами оставляйте 60–80 см проход. Это удобно для полива, прополки и обработки.
Томаты нельзя сажать после картофеля, баклажанов и перцев — общие болезни остаются в почве. Хорошие предшественники: огурцы, кабачки, лук, морковь, зелень. Вернуть томаты на прежнее место можно через 3–4 года.
Полив и уход простыми словами
До цветения поливайте редко — раз в 5–7 дней, но обильно, чтобы влага уходила на глубину 20–25 см. В период завязывания плодов увеличьте до 2–3 раз в неделю. Вода должна быть тёплой, отстоянной. Холодная лейка из шланга — прямой путь к фитофторе.
Мульча спасает. Слой сена, соломы или скошенной травы толщиной 5–8 см удерживает влагу, не даёт почве перегреваться и защищает от брызг дождя. Подвязывать низкорослые сорта необязательно, но при сильном ветре и крупных плодах опора не помешает.
Пасынкуют открытый грунт минимально: у детерминантных сортов удаляют нижние пасынки до первой кисти, остальное оставляют. Переусердствовать нельзя — каждый удалённый побег отнимает у растения силы.
Защита от холода и болезней
На ночь при температуре ниже +8 °С накройте грядку спанбондом или плёнкой. Два-три таких приёма в мае–июне часто решают судьбу урожая. В августе уберите нижние листья до первой кисти — это улучшит проветривание и снизит риск фитофторы.
Профилактика проще лечения. Обработайте кусты бордоской жидкостью или фитоспорином раз в 10–14 дней, особенно во влажные годы. При первых пятнах на листьях удалите поражённые части и обработайте раствором марганцовки или специальным препаратом.
Как не ошибиться при выборе
Читайте не только описание на упаковке, но и отзывы в своём регионе. Сорт, который великолепно плодоносит в Белгородской области, может подвести в Тверской. Обращайте внимание на три цифры: срок созревания, высота куста и устойчивость к фитофторе.
Не гонитесь за рекордными плодами. В открытом грунте средней полосы чаще выигрывают не гиганты, а скромные 80–120-граммовые томаты, которые успевают созреть до холодов. Посади 3–4 разных сорта — и хоть один точно подарит красный август.
